Бурков, В.Н. ЧЕЛОВЕК.УПРАВЛЕНИЕ.МАТЕМАТИКА. [Текст] / В. Н. Бурков, 1989

Резник, С.Д. Управление семейной экономикой [Текст] : Учеб.пособие для студ.вузов по срец. 061100 "Менеджмент организации"/С.Д.Резник,В.А.Бобров / С.Д Резник, В. А. Бобров, 2003. - 439с с.

Красовский, Ю.Д. Организационное поведение [Текст] : Учеб.пособие/Ю.Д.Красовский / Ю. Д. Красовский, 2004. - 511с с.

Бернстайн, Л. Анализ финансовый отчетности [Текст] : Теория,практика и интерпретация/Л.А.Бернстай ; пер. с англ / Л. Бернстайн ; ред. Я. В. Соколов, 2003. - 624с с.

Шестаков, Т.И. Калькуляция и учет в общественном питании [Текст] : Учебно-практическое пособие / Т. И. Шестаков, 2004. - 373с с.

Управление и организация в сфере услуг [Текст] : Теория и практика /Пер. с англ. / К. Хаксевер [и др.] ; пер.: Н. Левкин, О. Сергеев, 2002. - 752с с.