Борисочкина, Л.И. Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборудование / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович, 1989. - 312 с. (Учебное пособие для кадров массовых профессий) с.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.94
Б 82
Борисочкина, Л. И.
    Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборудование / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - М. : Агропромиздат, 1989. - 312 с. (Учебное пособие для кадров массовых профессий). - Б. ц.

ББК 36.94

Держатели документа:
МБУК "СЦБС" им. Федорова Н.Ф. Доп.точки доступа:
Гудович, А.В.

Свободных экз. нет

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Борисочкина.ли. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ ОКЕАНИЧЕСКИХ РЫБ [Текст] / Борисочкина.ли., 1988
Чупахин, Василий Михайлович. Техническое оборудование рыбообрабатывающих предприятий [Текст] : [учебное пособие для техн. специальностей вузов рыбной промышленности и хозяйства] / В. М. Чупахин, 1968. - 646 с.
Барбаянов, К.А. ПРОИЗВОДСТВО РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ [Текст] / К. А. Барбаянов, 1967