Книга о вкусной и здоровой пище / ред. А. А. Покровский, 1989. - 368 с., ил. с.

Михайлов, В. С. Кулинарный калейдоскоп / В. С. Михайлов, А. В. Аношин, 1991. - 352 с., ил. с.

Микулович, Л. С. Тайны хлеба / Л. С. Микулович, Е. В. Дубовик, 1993. - 256 с., ил. с.

Похлебкин, В. В. Национальные кухни наших народов ( Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура) : 2 - е изд., перераб. и доп. / В. В. Похлебкин, 1990. - 605 с., ил. с.

Полная вегетарианская кухня : Репринтное издание 1914 / сост. В. Белков, 1990. - 159 с. с.

Уусивирта, Хилкка. Финская национальная кухня [Текст] : издания для досуга / Х. Уусивирта ; пер. с фин., авт. предисл. В. В. Похлебкин, 1982. - 72 с.