Гинзбург, А.С. МАССОВЛАГООБМЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ [Текст] / А. С. Гинзбург, 1982. - Текст : непосредственный.

QR-код документа

36
Г 49
Гинзбург, А. С.
МАССОВЛАГООБМЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ / А. С. Гинзбург. - М. : [б. и.], 1982. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Медовая кулинария, 1989. - 143 с. с. - ISBN 1-40. - Текст : непосредственный.

Похлебкин, В. В. Национальные кухни наших народов ( Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура) : 2 - е изд., перераб. и доп. / В. В. Похлебкин, 1990. - 605 с., ил. с. - Текст : непосредственный.

Полная вегетарианская кухня : Репринтное издание 1914 / сост. В. Белков, 1990. - 159 с. с.

Микулович, Л. С. Тайны хлеба / Л. С. Микулович, Е. В. Дубовик, 1993. - 256 с., ил. с.

Михайлов, В. С. Кулинарный калейдоскоп / В. С. Михайлов, А. В. Аношин, 1991. - 352 с., ил. с. - Текст : непосредственный.