
QR-код документа
>36.991
С 23
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий : сборник технических нормативов. Извлечения. Ч. 5 / ред. В. Т. Лапшина. - 12-е изд., испр. и доп. - М. : Хлебпродинформ, 2009. - 446 с. - 1500 экз. - ISBN 978-5-93109-113-6 : 1372.65 р.
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- Норматив
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Доп.точки доступа:
Лапшина, В.Т. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Похожие издания по классификации