Голунова, Лидия Ефимовна. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Лидия Ефимовна Голунова, Марина Тагировна Лабзина, 2009. - 776 с.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.991
Г62
Голунова, Лидия Ефимовна.
    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания : сборник / Лидия Ефимовна Голунова, Марина Тагировна Лабзина. - 12-е изд., испр. и доп. - СПб. : Профи, 2009. - 776 с. - 1000 экз. - ISBN 978-5-904283-05-6 :

ББК 36.991

Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- Норматив
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Доп.точки доступа:
Лабзина, Марина Тагировна

Свободных экз. нет

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Иваниченко, Ю.Я. Все о напитках [Текст] : /Ю.Я.Иваниченко / Ю. Я. Иваниченко, 2002. - 509с.:ил с.
Ваше здоровье [Текст] : энциклопедия напитков / ред. Т. А. Бебякова ; сост. В. Н. Иванчук, 1994. - 365 с.
Чай [Текст] / сост. В. Бессмертник, 1997. - 69с с.
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий [Текст] : Сборник технических нормативов. Извлечения. Ч. 5 / ред. В. Т. Лапшина, 2009. - 446 с.
Коноплёва, Н.П. Салатное ассорти [Текст] : справочник / Н. П. Коноплёва, 2008. - 320 с.