
QR-код документа
>36.99
Б73
Богушева, Валентина Ивановна.
Технология приготовления пищи : учебник для студент.сред.спец.заведений,обучающ.по спец.2711 "Технология продуктов общественного питания" / Валентина Ивановна Богушева. - М.,Ростов-на-Дону : МарТ, 2005. - 319с.:ил. - (Технология сервиса). - 5000 экз. - ISBN 5-241-00471-8 : 97.50 р.
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
Похожие издания по классификации