База данных: Электронный Каталог
Страница 16, Результатов: 169
Отмеченные записи: 0
151.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборудование / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - М. : Агропромиздат, 1989. - 312 с. (Учебное пособие для кадров массовых профессий). - Б. ц.
ББК 36.94
Держатели документа:
МБУК "СЦБС" им. Федорова Н.Ф. Доп.точки доступа:
Гудович, А.В.
Свободных экз. нет
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Производство рыбных кулинарных изделий : Технология и оборудование / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - М. : Агропромиздат, 1989. - 312 с. (Учебное пособие для кадров массовых профессий). - Б. ц.
Держатели документа:
МБУК "СЦБС" им. Федорова Н.Ф. Доп.точки доступа:
Гудович, А.В.
Свободных экз. нет
152.
Подробнее
С 66
Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности : Справочник / ред. Я. И. Костин . - М. : Агропромиздат, 1986. - 239 с., ил. - Б. ц.
ББК 36.9
Держатели документа:
МБУК "СЦБС" им. Федорова Н.Ф. Доп.точки доступа:
Костин , Я. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
С 66
Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности : Справочник / ред. Я. И. Костин . - М. : Агропромиздат, 1986. - 239 с., ил. - Б. ц.
Держатели документа:
МБУК "СЦБС" им. Федорова Н.Ф. Доп.точки доступа:
Костин , Я. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
153.
154.
155.
157.
158.
159.
Подробнее
П 64
Похлебкин, Вильям Васильевич.
Занимательная кулинария / В. В. Похлебкин; рец: З. Н. Соснина, А. С. Ратушный. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - 0.85 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУХНЯ -- ПОМЕЩЕНИЕ -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ОЧАГ -- КУХОННАЯ УТВАРЬ -- КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ХОЛОДНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА ЖИДКИМИ СРЕДАМИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ -- СОУСЫ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СОЛЕНИЯ -- МОЛОКО -- МЯСО -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КИСЕЛИ -- НАПИТКИ
Доп.точки доступа:
Соснина, З. Н. \рец.\
Ратушный, А. С. \рец.\
Свободных экз. нет
П 64
Похлебкин, Вильям Васильевич.
Занимательная кулинария / В. В. Похлебкин; рец: З. Н. Соснина, А. С. Ратушный. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. - 0.85 р.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУХНЯ -- ПОМЕЩЕНИЕ -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ОЧАГ -- КУХОННАЯ УТВАРЬ -- КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ХОЛОДНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА ЖИДКИМИ СРЕДАМИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ -- СОУСЫ -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СОЛЕНИЯ -- МОЛОКО -- МЯСО -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КИСЕЛИ -- НАПИТКИ
Доп.точки доступа:
Соснина, З. Н. \рец.\
Ратушный, А. С. \рец.\
Свободных экз. нет
160.
Подробнее
С 60
Соловых, Зинаида Харлановна.
Капустные овощи и блюда из них / З. Х. Соловых. - Ленинград : Агропромиздат, 1988. - 158, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1000000 экз. - 0.65 р.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Овощные блюда--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
капуста
Свободных экз. нет
С 60
Соловых, Зинаида Харлановна.
Капустные овощи и блюда из них / З. Х. Соловых. - Ленинград : Агропромиздат, 1988. - 158, [1] с. : ил. ; 20 см. - 1000000 экз. - 0.65 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Овощные блюда--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
капуста
Свободных экз. нет
Страница 16, Результатов: 169