База данных: Электронный Каталог
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 84
Лунгу, Ирина Николаевна.
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум : учебное пособие / И. Н. Лунгу, Н. В. Пушина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 103 с. : ил. ; 20 см. - (Среднее профессиональное образование). - 30 экз. - ISBN 978-5-507-46192-2 (в пер.) : 497.00 р.
ББК 30.606я723
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- РАБОЧЕЕ МЕСТО -- ПОВАР -- КОНДИТЕР -- ОСНАЩЕНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ -- ПРАКТИКУМ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Доп.точки доступа:
Пушина, Нина Вячеславовна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Л 84
Лунгу, Ирина Николаевна.
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум : учебное пособие / И. Н. Лунгу, Н. В. Пушина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 103 с. : ил. ; 20 см. - (Среднее профессиональное образование). - 30 экз. - ISBN 978-5-507-46192-2 (в пер.) : 497.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- РАБОЧЕЕ МЕСТО -- ПОВАР -- КОНДИТЕР -- ОСНАЩЕНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ -- ПРАКТИКУМ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Доп.точки доступа:
Пушина, Нина Вячеславовна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Страница 1, Результатов: 1