База данных: Электронный Каталог
Страница 1, Результатов: 1
1.
Подробнее
Т38
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копчёностей : сборник / сост. Б. С. Сенченко [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 864 с. - (Технология пищевых производств). - 5000 экз. - ISBN 5-241-00078-Х :
ББК 36.92
Рубрики: --Россия
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО, КОЛБАСЫ -- Производство мяса
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Доп.точки доступа:
Сенченко, Б.С. \сост.\
Рогов, И.А. \сост.\
Забашта, А.Г. \сост.\
Бондаренко , В.И. \сост.\
Свободных экз. нет
Т38
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копчёностей : сборник / сост. Б. С. Сенченко [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 864 с. - (Технология пищевых производств). - 5000 экз. - ISBN 5-241-00078-Х :
Рубрики: --Россия
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО, КОЛБАСЫ -- Производство мяса
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Доп.точки доступа:
Сенченко, Б.С. \сост.\
Рогов, И.А. \сост.\
Забашта, А.Г. \сост.\
Бондаренко , В.И. \сост.\
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 1