База данных: Электронный Каталог
Страница 2, Результатов: 169
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
К90
Кулинарные традиции мира : современная энциклопедия Аванта + / редакторы: Е. Ананьева, Л. Минц. - Москва : Аванта+, 2003. - 429, [1] с. : цв. ил. ; 27 см. - 15000 экз. - ISBN 5-94623-028-X (в пер.) : 366.00 р.
ББК 36.99Я92
Рубрики: ВЕСЬ МИР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- КУЛИНАРИЯ
Аннотация: Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов...
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Доп.точки доступа:
Ананьева, Елена Германовна \ред.\
Минц, Лев Миронович (1937-2011) \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
К90
Кулинарные традиции мира : современная энциклопедия Аванта + / редакторы: Е. Ананьева, Л. Минц. - Москва : Аванта+, 2003. - 429, [1] с. : цв. ил. ; 27 см. - 15000 экз. - ISBN 5-94623-028-X (в пер.) : 366.00 р.
Рубрики: ВЕСЬ МИР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- КУЛИНАРИЯ
Аннотация: Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов...
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Доп.точки доступа:
Ананьева, Елена Германовна \ред.\
Минц, Лев Миронович (1937-2011) \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
12.
Подробнее
Я11
Я познаю мир. Кухни мира : энциклопедия. - М. : АСТ, 2001. - 480с.;ил. - доп.20000 экз. - ISBN 5-17-07213-9 : 42.69 р.
ББК 36.99СР
5-6КЛ
Рубрики: ВЕСЬ МИР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КУЛИНАРИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Экземпляры всего: 1
ДБ ЧЗ (1)
Свободны: ДБ ЧЗ (1)
Я11
Я познаю мир. Кухни мира : энциклопедия. - М. : АСТ, 2001. - 480с.;ил. - доп.20000 экз. - ISBN 5-17-07213-9 : 42.69 р.
Рубрики: ВЕСЬ МИР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КУЛИНАРИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Экземпляры всего: 1
ДБ ЧЗ (1)
Свободны: ДБ ЧЗ (1)
13.
Подробнее
С91
Суши / пер. Л. М. Матюхин. - М. : БММ АО, 2004. - 96с.;ил. - 3000 экз. - ISBN 5-88353-112-1 : 184.80 р.
ББК 36.992
Рубрики: ГЕРМАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СУШИ -- 20 В
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Доп.точки доступа:
Матюхин, Л.М. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
С91
Суши / пер. Л. М. Матюхин. - М. : БММ АО, 2004. - 96с.;ил. - 3000 экз. - ISBN 5-88353-112-1 : 184.80 р.
Рубрики: ГЕРМАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СУШИ -- 20 В
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Доп.точки доступа:
Матюхин, Л.М. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
14.
Подробнее
Ч38
Челнокова, Виктория Николаевна.
Зелёный чай:философия жизни : в.Н.Челнокова / Виктория Николаевна Челнокова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 288с. - (Без проблем). - 5000 экз. - ISBN 5-222-04766-0 : 60.00 р.
ББК 36.98
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЧАЙ -- ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
Ч38
Челнокова, Виктория Николаевна.
Зелёный чай:философия жизни : в.Н.Челнокова / Виктория Николаевна Челнокова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 288с. - (Без проблем). - 5000 экз. - ISBN 5-222-04766-0 : 60.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЧАЙ -- ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
15.
Подробнее
Л82
Лутовинова, Ирина Сергеевна.
Слово о пище русской / Ирина Сергеевна Лутовинова. - М. : Академический проект Парадигма, 2005. - 286с. - 5000 экз. - ISBN 5-94860-023-8. - ISBN 5-352-01407-Х : 62.59 р.
ББК 81.2РУС +
36.997
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЯЗЫКОЗНАНИЕ -- РУССКИЙ ЯЗЫК -- ИСТОРИЯ -- СЛОВО -- КУЛИНАРИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
Л82
Лутовинова, Ирина Сергеевна.
Слово о пище русской / Ирина Сергеевна Лутовинова. - М. : Академический проект Парадигма, 2005. - 286с. - 5000 экз. - ISBN 5-94860-023-8. - ISBN 5-352-01407-Х : 62.59 р.
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЯЗЫКОЗНАНИЕ -- РУССКИЙ ЯЗЫК -- ИСТОРИЯ -- СЛОВО -- КУЛИНАРИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
16.
Подробнее
Ш19
Шамба, Назира Тарасовна.
Кофе / Назира Тарасовна Шамба. - М. : Издательство Жигульского, 2002. - 127с.:ил. - (Краткая энциклопедия делового человека,или Эксперт за 5 минут). - 5000 экз. - ISBN 5-93679-021-5 : 267.75 р.
ББК 36.98
Рубрики: ВЕСЬ МИР
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ -- КОФЕ -- ИСТОРИЯ -- ТРАДИЦИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Ш19
Шамба, Назира Тарасовна.
Кофе / Назира Тарасовна Шамба. - М. : Издательство Жигульского, 2002. - 127с.:ил. - (Краткая энциклопедия делового человека,или Эксперт за 5 минут). - 5000 экз. - ISBN 5-93679-021-5 : 267.75 р.
Рубрики: ВЕСЬ МИР
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ -- КОФЕ -- ИСТОРИЯ -- ТРАДИЦИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
17.
Подробнее
Б73
Богушева, Валентина Ивановна.
Технология приготовления пищи : учебник для студент.сред.спец.заведений,обучающ.по спец.2711 "Технология продуктов общественного питания" / Валентина Ивановна Богушева. - М.,Ростов-на-Дону : МарТ, 2005. - 319с.:ил. - (Технология сервиса). - 5000 экз. - ISBN 5-241-00471-8 : 97.50 р.
ББК 36.99
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
Б73
Богушева, Валентина Ивановна.
Технология приготовления пищи : учебник для студент.сред.спец.заведений,обучающ.по спец.2711 "Технология продуктов общественного питания" / Валентина Ивановна Богушева. - М.,Ростов-на-Дону : МарТ, 2005. - 319с.:ил. - (Технология сервиса). - 5000 экз. - ISBN 5-241-00471-8 : 97.50 р.
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
18.
Подробнее
Ф95
Фурс, Иван Николаевич.
Технология производства продукции общественного питания : учебн.пособие для студент.спец. "Коммерческая деятельность" вузов / Иван Николаевич Фурс. - Минск : Новое знание, 2002. - 794с. - 5100 экз. - ISBN 985-6516-68-4 : 145.00 р.
ББК 36.99Я73
Рубрики: БЕЛОРУССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- 20 В
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
Ф95
Фурс, Иван Николаевич.
Технология производства продукции общественного питания : учебн.пособие для студент.спец. "Коммерческая деятельность" вузов / Иван Николаевич Фурс. - Минск : Новое знание, 2002. - 794с. - 5100 экз. - ISBN 985-6516-68-4 : 145.00 р.
Рубрики: БЕЛОРУССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- 20 В
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
19.
Подробнее
П41
Похлебкин, Вильям Васильевич.
Кулинарный словарь / Вильям Васильевич Похлёбкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 503с. - (Классика кулинарного искусства). - 5000 экз. - ISBN 5-9524-2208-Х : 174.02 р.
ББК 36.99Я2
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- 20 В
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
П41
Похлебкин, Вильям Васильевич.
Кулинарный словарь / Вильям Васильевич Похлёбкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 503с. - (Классика кулинарного искусства). - 5000 экз. - ISBN 5-9524-2208-Х : 174.02 р.
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- 20 В
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
20.
Подробнее
М25
Марков, Александр Илларионович.
Домашнее консервирование : книга рецептов / Александр Илларионович Марков. - М. : Дрофа-Плюс, 2006. - 413с. - (Для дома и семьи). - 7000 экз. - ISBN 5-9555-0904-6 : 71.50 р.
ББК 36.91
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- 21 В
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
М25
Марков, Александр Илларионович.
Домашнее консервирование : книга рецептов / Александр Илларионович Марков. - М. : Дрофа-Плюс, 2006. - 413с. - (Для дома и семьи). - 7000 экз. - ISBN 5-9555-0904-6 : 71.50 р.
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- 21 В
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Страница 2, Результатов: 169