Электронный каталог

36.99я722
В20
Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Справочник повара : учеб.пособие для студ. сред.проф.образования / Анна Тимофеевна Васюкова. - М. : Дашков и К, 2009. - 495 с. : табл. - 2000 экз. - ISBN 978-5-394-00342-4 :

Васюкова, Анна Тимофеевна. Справочник повара [Текст] : Учеб.пособие для студ. сред.проф.образования / Анна Тимофеевна Васюкова, 2009. - 495 с.

36.99я722
Ш51
Шестакова, Татьяна Ивановна.
    Кондитер-профессионал : учеб.пособие для студ. сред.проф.образования / Татьяна Ивановна Шестакова. - 3-е изд. - М. : Дашков и К, 2007. - 399 с. - 1000 экз. - ISBN 5-91131-401-0 :

Шестакова, Татьяна Ивановна. Кондитер-профессионал [Текст] : Учеб.пособие для студ. сред.проф.образования / Татьяна Ивановна Шестакова, 2007. - 399 с.

36.99я723
Ц94
Цыганова, Татьяна Борисовна.
    Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник для студ. сред.проф.образования / Татьяна Борисовна Цыганова. - М. : Академия , 2006. - 447 с. : табл. - (Начальное профессиональное образование). - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2355-7 :

Цыганова, Татьяна Борисовна. Технология и организация производства хлебобулочных изделий [Текст] : Учебник для студ. сред.проф.образования / Татьяна Борисовна Цыганова, 2006. - 447 с.

36.997
З36
Зауали, Лилия.
    Исламская кухня : справочник / Лилия Зауали. - М. : Новое литературное обозрение, 2008. - 221 с. : (14)л.цв.ил. - 3000 экз. - ISBN 978-5-86793-549-8 : 147.00 р.

Зауали, Лилия. Исламская кухня [Текст] : Справочник / Лилия Зауали, 2008. - 221 с.

36.99я722
Б 24
Барановский, В. А.
    Кондитер : учеб.пособие для уч-ся проф.-тех.училищ / В. А. Барановский. - 3-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 318 с. - 10000 экз. - ISBN 5-222-01029-5 : 50.00 р.

Барановский, В.А. Кондитер [Текст] : Учеб.пособие для уч-ся проф.-тех.училищ / В. А. Барановский, 2000. - 318 с.

36.991
Г62
Голунова, Лидия Ефимовна.
    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания : сборник / Лидия Ефимовна Голунова, Марина Тагировна Лабзина. - 12-е изд., испр. и доп. - СПб. : Профи, 2009. - 776 с. - 1000 экз. - ISBN 978-5-904283-05-6 :

Голунова, Лидия Ефимовна. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Лидия Ефимовна Голунова, Марина Тагировна Лабзина, 2009. - 776 с.

36.991
С 23

    Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий : сборник технических нормативов. Извлечения. Ч. 5 / ред. В. Т. Лапшина. - 12-е изд., испр. и доп. - М. : Хлебпродинформ, 2009. - 446 с. - 1500 экз. - ISBN 978-5-93109-113-6 : 1372.65 р.

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий [Текст] : Сборник технических нормативов. Извлечения. Ч. 5 / ред. В. Т. Лапшина, 2009. - 446 с.

36.99я722
У79
Усов, Владимир Васильевич.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для студ. сред.проф.образования / Владимир Васильевич Усов. - 6-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия , 2006. - 432 с. : табл. - (Начальное профессиональное образование). - 5000 экз. - ISBN 978-5-7695-4575-7 : 280.00 р.

Усов, Владимир Васильевич. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник для студ. сред.проф.образования / Владимир Васильевич Усов, 2006. - 432 с.

36.997
К95

    Кухни народов мира : в 20- ти т. / Гл.ред. А. Барагамян. - М. : Директ-Медио : Комсомольская правда, 2010 - .
   Т. 1 : Русская кухня : рецепты / авт.рецептов Т. Киреева. - 69 с. : цв.ил. - ISBN 978-5-7475-0084-6 : 100.00 р.

Кухни народов мира [Текст] : В 20- ти т. / Гл.ред. А. Барагамян. Т. 1 : Русская кухня : рецепты / авт.рецептов Т. Киреева, 2010. - 69 с.

84(4Шве)Мл
Н 90
Нурдквист, Свен.
    Готовим вместе с Петсоном и Финдусом : рецепты / Свен Нурдквист, Кристин Самуэльсон ; пер. со швед. ; худ. С. Нурдквист. - М. : Мир Детства Медиа, 2011. - 56 с. : цв.ил. - (Для чтения взрослыми детям). - 5000 экз. - ISBN 978-5-9993-0040-9 : 237.12 р.

Нурдквист, Свен. Готовим вместе с Петсоном и Финдусом [Текст] : рецепты / Свен Нурдквист, Кристин Самуэльсон ; пер. со швед. ; худ. С. Нурдквист, 2011. - 56 с.