База данных: Электронный Каталог
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ш 29
Шатун, Любовь Григорьевна.
Технолог в общественном питании : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии [43.01.09] "Повар, кондитер" [и специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело"] / Л. Г. Шатун, О. Г. Лубенец. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 318 с. : схемы, табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование) (Соответствует ФГОС) (Топ-50 профессий и специальностей). - Библиография: с. 310. - 2000 экз. - ISBN 978-5-222-31512-5 (в пер.) : 1575.00 р.
ББК 36.99я723
Рубрики: Общественное питание--Подготовка кадров--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- поготовка кадров -- повара -- кондитеры
Доп.точки доступа:
Лубенец, Олеся Григорьевна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Ш 29
Шатун, Любовь Григорьевна.
Технолог в общественном питании : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии [43.01.09] "Повар, кондитер" [и специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело"] / Л. Г. Шатун, О. Г. Лубенец. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 318 с. : схемы, табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование) (Соответствует ФГОС) (Топ-50 профессий и специальностей). - Библиография: с. 310. - 2000 экз. - ISBN 978-5-222-31512-5 (в пер.) : 1575.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Подготовка кадров--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- поготовка кадров -- повара -- кондитеры
Доп.точки доступа:
Лубенец, Олеся Григорьевна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Страница 1, Результатов: 1