База данных: Электронный Каталог
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В20
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Справочник повара : учеб.пособие для студ. сред.проф.образования / Анна Тимофеевна Васюкова. - М. : Дашков и К, 2009. - 495 с. : табл. - 2000 экз. - ISBN 978-5-394-00342-4 :
ББК 36.99я722
Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- Технология -- Повар
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
В20
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Справочник повара : учеб.пособие для студ. сред.проф.образования / Анна Тимофеевна Васюкова. - М. : Дашков и К, 2009. - 495 с. : табл. - 2000 экз. - ISBN 978-5-394-00342-4 :
Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- Технология -- Повар
Держатели документа:
Светловская ЦБС
Свободных экз. нет
2.
Подробнее
Л 84
Лунгу, Ирина Николаевна.
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум : учебное пособие / И. Н. Лунгу, Н. В. Пушина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 103 с. : ил. ; 20 см. - (Среднее профессиональное образование). - 30 экз. - ISBN 978-5-507-46192-2 (в пер.) : 497.00 р.
ББК 30.606я723
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- РАБОЧЕЕ МЕСТО -- ПОВАР -- КОНДИТЕР -- ОСНАЩЕНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ -- ПРАКТИКУМ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Доп.точки доступа:
Пушина, Нина Вячеславовна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Л 84
Лунгу, Ирина Николаевна.
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум : учебное пособие / И. Н. Лунгу, Н. В. Пушина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 103 с. : ил. ; 20 см. - (Среднее профессиональное образование). - 30 экз. - ISBN 978-5-507-46192-2 (в пер.) : 497.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- РАБОЧЕЕ МЕСТО -- ПОВАР -- КОНДИТЕР -- ОСНАЩЕНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ -- ПРАКТИКУМ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Доп.точки доступа:
Пушина, Нина Вячеславовна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
3.
Подробнее
Ш 29
Шатун, Любовь Григорьевна.
Технолог в общественном питании : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии [43.01.09] "Повар, кондитер" [и специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело"] / Л. Г. Шатун, О. Г. Лубенец. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 318 с. : схемы, табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование) (Соответствует ФГОС) (Топ-50 профессий и специальностей). - Библиография: с. 310. - 2000 экз. - ISBN 978-5-222-31512-5 (в пер.) : 1575.00 р.
ББК 36.99я723
Рубрики: Общественное питание--Подготовка кадров--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- поготовка кадров -- повара -- кондитеры
Доп.точки доступа:
Лубенец, Олеся Григорьевна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Ш 29
Шатун, Любовь Григорьевна.
Технолог в общественном питании : учебник : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии [43.01.09] "Повар, кондитер" [и специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело"] / Л. Г. Шатун, О. Г. Лубенец. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 318 с. : схемы, табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование) (Соответствует ФГОС) (Топ-50 профессий и специальностей). - Библиография: с. 310. - 2000 экз. - ISBN 978-5-222-31512-5 (в пер.) : 1575.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Подготовка кадров--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- поготовка кадров -- повара -- кондитеры
Доп.точки доступа:
Лубенец, Олеся Григорьевна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Страница 1, Результатов: 3