База данных: Электронный Каталог
Страница 34, Результатов: 339
Отмеченные записи: 0
331.
Подробнее
О-22
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств : учебник для вузов / С. Т. Антипов, А. И. Ключников, В. А. Панфилов [ и др.] ; под редакцией академика РАН В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 395 с. : ил. ; 24 см. - Библиография: с. 395. - 60 экз. - ISBN 978-5-8114-7654-1 (в пер.) : 2813.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.81-5я73
Рубрики: Пищевые продукты--Технология производства--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые предприятия--Технологические комплексы--Разработка--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые предприятия -- Переработка отходов -- технологические комплексы -- технологическое оборудование -- характеристики
Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович
Ключников, Андрей Иванович
Панфилов, Виктор Александрович
Попов, Анатолий Михайлович
Федоренко, Борис Николаевич
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
О-22
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств : учебник для вузов / С. Т. Антипов, А. И. Ключников, В. А. Панфилов [ и др.] ; под редакцией академика РАН В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 395 с. : ил. ; 24 см. - Библиография: с. 395. - 60 экз. - ISBN 978-5-8114-7654-1 (в пер.) : 2813.00 р. - Текст : непосредственный.
Рубрики: Пищевые продукты--Технология производства--Учебники для высших учебных заведений
Пищевые предприятия--Технологические комплексы--Разработка--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые предприятия -- Переработка отходов -- технологические комплексы -- технологическое оборудование -- характеристики
Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович
Ключников, Андрей Иванович
Панфилов, Виктор Александрович
Попов, Анатолий Михайлович
Федоренко, Борис Николаевич
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
332.
Подробнее
А 21
Авроров, Валерий Александрович.
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / В. А Авроров. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 794 с. : цв. ил., табл. ; 22 см. - ISBN 978-5-9729-1153-0 (в пер.) : 4028.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.81-5я73
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ -- ПРОЦЕССЫ -- АППАРАТЫ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
А 21
Авроров, Валерий Александрович.
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / В. А Авроров. - Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 794 с. : цв. ил., табл. ; 22 см. - ISBN 978-5-9729-1153-0 (в пер.) : 4028.00 р. - Текст : непосредственный.
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ -- ПРОЦЕССЫ -- АППАРАТЫ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
333.
Подробнее
Л 74
Ломбарди, Габриела.
Поэзия чая : все секреты чайной церемонии / Г. Ломбарди, Д. Руджиери, Ф. Петрони ; [перевод с английского Е. Самусенко]. - Москва : КоЛибри : Азбука, 2025. - 238, [1] с. : фот. цв. ; 25 см. - Пер. изд. : Tea Sommelier / G. Lombardi, G. Ruggieri, F. Petroni. - 3000 экз. - ISBN 978-5-389-29365-6 (в пер.) : 1194.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.983
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ -- ЧАЙ -- СОРТА -- ТЕХНИКА ЗАВАРИВАНИЯ
Доп.точки доступа:
Руджиери, Джовани
Петрони, Фабио
Самусенко, Екатерина \пер.\
Lombardi, G.
Ruggieri, G.
Petroni, F.
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Л 74
Ломбарди, Габриела.
Поэзия чая : все секреты чайной церемонии / Г. Ломбарди, Д. Руджиери, Ф. Петрони ; [перевод с английского Е. Самусенко]. - Москва : КоЛибри : Азбука, 2025. - 238, [1] с. : фот. цв. ; 25 см. - Пер. изд. : Tea Sommelier / G. Lombardi, G. Ruggieri, F. Petroni. - 3000 экз. - ISBN 978-5-389-29365-6 (в пер.) : 1194.00 р. - Текст : непосредственный.
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ -- ЧАЙ -- СОРТА -- ТЕХНИКА ЗАВАРИВАНИЯ
Доп.точки доступа:
Руджиери, Джовани
Петрони, Фабио
Самусенко, Екатерина \пер.\
Lombardi, G.
Ruggieri, G.
Petroni, F.
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
334.
Подробнее
И 87
Исмаилова, Эльмира.
Любовь по-стамбульски : сердечные авантюры в самом гастрономическом городе / Эсмира Исмаилова. - Моcква : Эксмо, 2024. - 328, [3] с. : ил. ; 22 см. - (Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-160130-0 (в пер.) : 789.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.997 + 26.89(5Туц)
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- ТУРЦИЯ
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
И 87
Исмаилова, Эльмира.
Любовь по-стамбульски : сердечные авантюры в самом гастрономическом городе / Эсмира Исмаилова. - Моcква : Эксмо, 2024. - 328, [3] с. : ил. ; 22 см. - (Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-160130-0 (в пер.) : 789.00 р. - Текст : непосредственный.
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- ТУРЦИЯ
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
335.
Подробнее
Х 11
Хёсс-Кнакал, Александр.
Сказочная книга праздничных блюд : под истории Ш. Перро, бр. Гримм, Г.Х. Андерсена / Александр Хёсс-Кнакал ; фотограф Мелина Кутелас ; перевод с немецкого Екатерины Глушко. - Москва : Эксмо, 2024. - 207 с. : цв. ил. ; 26 см. - (Кулинария. Новогодний праздник). - Алфавитный указатель с. 202-206. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-210045-1 (в пер.) : 1923.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.996
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- НОВЫЙГОД -- РОЖДЕСТВО -- ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ
Доп.точки доступа:
Кутелас, Мелина \фот.\
Глушко, Екатерина \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Х 11
Хёсс-Кнакал, Александр.
Сказочная книга праздничных блюд : под истории Ш. Перро, бр. Гримм, Г.Х. Андерсена / Александр Хёсс-Кнакал ; фотограф Мелина Кутелас ; перевод с немецкого Екатерины Глушко. - Москва : Эксмо, 2024. - 207 с. : цв. ил. ; 26 см. - (Кулинария. Новогодний праздник). - Алфавитный указатель с. 202-206. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-210045-1 (в пер.) : 1923.00 р. - Текст : непосредственный.
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- НОВЫЙГОД -- РОЖДЕСТВО -- ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ
Доп.точки доступа:
Кутелас, Мелина \фот.\
Глушко, Екатерина \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
336.
Подробнее
С 56
Соваж, Доминик.
Торты, а еще пирожные, кексы, пудинги и тарты : издания для досуга / Д. Соваж, А. Бертран, И. Бранк-Лепаж ; перевод с французского Елены Савенковой. - Москва : КоЛибри : Азбука-Аттикус, 2025. - 136, [5] с. : 26a-цв. ил. ; 26 см. - 3000 экз. - ISBN 978-5-389-26674-2 (в пер.) : 1032.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.997
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ВЫПЕЧКА
Доп.точки доступа:
Бертран, Анна
Бранк-Лепаж, Изабель
Савенкова, Е. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
С 56
Соваж, Доминик.
Торты, а еще пирожные, кексы, пудинги и тарты : издания для досуга / Д. Соваж, А. Бертран, И. Бранк-Лепаж ; перевод с французского Елены Савенковой. - Москва : КоЛибри : Азбука-Аттикус, 2025. - 136, [5] с. : 26a-цв. ил. ; 26 см. - 3000 экз. - ISBN 978-5-389-26674-2 (в пер.) : 1032.00 р. - Текст : непосредственный.
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ВЫПЕЧКА
Доп.точки доступа:
Бертран, Анна
Бранк-Лепаж, Изабель
Савенкова, Е. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
337.
Подробнее
Т 38
Техническое и технологическое обеспечение малых предприятий и кооперативов по переработке сельскохозяйственной продукции : монография / В. А. Авроров, А. А. Курочкин, Н. Д. Тутов [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2022. - 435 с. : ил., табл. ; 21 см. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94178-082-6 (в пер.) : 1370.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.95 + 36.91 + 36.92
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОВОЩИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Доп.точки доступа:
Авроров, Валерий Александрович
Курочкин, Анатолий Алексеевич
Тутов, Николай Дмитриевич
Шабурова, Галина Васильевна
Авроров, Глеб Валерьевич
Воронина, Полина Константиновна
Ловцева, Валентина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Т 38
Техническое и технологическое обеспечение малых предприятий и кооперативов по переработке сельскохозяйственной продукции : монография / В. А. Авроров, А. А. Курочкин, Н. Д. Тутов [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2022. - 435 с. : ил., табл. ; 21 см. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94178-082-6 (в пер.) : 1370.00 р. - Текст : непосредственный.
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОВОЩИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Доп.точки доступа:
Авроров, Валерий Александрович
Курочкин, Анатолий Алексеевич
Тутов, Николай Дмитриевич
Шабурова, Галина Васильевна
Авроров, Глеб Валерьевич
Воронина, Полина Константиновна
Ловцева, Валентина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
338.
Подробнее
Т 38
Технология продукции общественного питания : учебник для вузов / под редакцией д.т.н., профессора А. С. Ратушного. - 8-е издание. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2026. - 335 с. ; 22 см. - (Учебные издания для вузов). - 30 экз. - ISBN 978-5-394-06061-8 (в пер.) : 2409.00 р. - Текст : непосредственный.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Доп.точки доступа:
Ратушный, А. С.
Баранов, Б. А.
Элиарова, Т. С.
Липатова, Л. П.
Аминов, С. С.
Жубрева, Т. В.
Соколов, А. Ю.
Троицкая, Е. Я.
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Т 38
Технология продукции общественного питания : учебник для вузов / под редакцией д.т.н., профессора А. С. Ратушного. - 8-е издание. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2026. - 335 с. ; 22 см. - (Учебные издания для вузов). - 30 экз. - ISBN 978-5-394-06061-8 (в пер.) : 2409.00 р. - Текст : непосредственный.
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Доп.точки доступа:
Ратушный, А. С.
Баранов, Б. А.
Элиарова, Т. С.
Липатова, Л. П.
Аминов, С. С.
Жубрева, Т. В.
Соколов, А. Ю.
Троицкая, Е. Я.
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
339.
Подробнее
А 21
Авроров, Валерий Александрович.
Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования пищевых производств : учебное пособие для студентов в высших учебных заведении, обучающихся по направлению "Пищевая инженерия" / В. А. Авроров, Н. Д. Тутов, В. С. Николаев. - Старый Оскол : ТНТ, 2024. - 663 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 660-663. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94178-344-1 (в пер.) : 1437.00 р.
ББК 36.81-5я73
Рубрики: Пищевые предприятия--Оборудование--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
восстановление деталей -- отраслевое оборудование -- пищевые предприятия -- пищевое оборудование -- ремонт оборудования -- технологическое оборудование -- сервисное обслуживание
Доп.точки доступа:
Тутов, Николай Дмитриевич
Николаев, Владимир Семенович
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
А 21
Авроров, Валерий Александрович.
Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования пищевых производств : учебное пособие для студентов в высших учебных заведении, обучающихся по направлению "Пищевая инженерия" / В. А. Авроров, Н. Д. Тутов, В. С. Николаев. - Старый Оскол : ТНТ, 2024. - 663 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 660-663. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94178-344-1 (в пер.) : 1437.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые предприятия--Оборудование--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
восстановление деталей -- отраслевое оборудование -- пищевые предприятия -- пищевое оборудование -- ремонт оборудования -- технологическое оборудование -- сервисное обслуживание
Доп.точки доступа:
Тутов, Николай Дмитриевич
Николаев, Владимир Семенович
Экземпляры всего: 1
ЦГБ АБ (1)
Свободны: ЦГБ АБ (1)
Страница 34, Результатов: 339